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[ 위스키의 종류 ] 7편 아일레이 위스키란? 🥃 ​ 아일레이 위스키 Islay Whiskey ​ 지난 게시물에서 스카치 위스키는 생산 지역에 따라서 스페이사이드, 하이랜드 등으로 구분해볼 수 있다고 했었죠. 오늘은 스카치 위스키 중 #피트위스키 의 성지로도 불리는 #아일레이위스키 에 대해 함께 알아봅시다 👀✨ ​ ​ 🥃 아일레이 위스키란? ▪️스코틀랜드에서 다섯 번째로 큰 섬인 아일레이 지역에서 생산되는 위스키 ▪️10개 미만(약 9개)의 증류소가 있음 ▪️해안가를 따라 있는 증류소들은 서로 멀지 않아 걸어서도 둘러보기 좋다고 함 ▪️영역과 그 수는 작지만 영향력 면에서는 다른 지역과 쟁쟁함 ▪️아일레이 지역 대부분의 사람들이 위스키 제조와 관련된 직업을 갖고 있음 ▪️피트(peat moss)가 풍부하..

위스키를 다양하게 마시다보면, 피트 위스키란 말을 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. ‘소독약 냄새’가 나는 것으로 유명한 위스키인데요.💊 ​ ​ 한 번쯤 ‘피트’가 뭐고, 왜 소독약 냄새가 나는지 궁금하셨을 겁니다. 그래서 오늘은 이 ‘피트’가 무엇인지 한 번 알아보겠습니다. 👀✨ ​ ​ 🪨 ‘ #피트 ’란? ​ ‘피트’란 영어 PEAT의 발음으로, 한글로는 ‘이탄’이라는 뜻입니다. 이탄은 나무와 풀 등의 식물질이 땅속에 묻힌 시간이 오래되지 않아 완전히 탄화되지 못한 석탄입니다. ​ 스코틀랜드 등지의 늪지대에 많이 형성되어 있으며, 광택이 없고 검은 갈색을 띠며, 해면 모양 또는 흙덩이 모양을 하고 있습니다. 태웠을 때 발열량이 적은 것이 특징이며, 비료나 연탄의 원료로 쓰이죠. ​ ​ ​ 🥃 #피트위스키 ..