위스키 라벨의 도수 표기
어떻게 읽을까? 🤔
오늘은 위스키와 다른 증류주 라벨에서 익숙하게 발견할 수 있는 도수 표기,
ABV와 Proof에 대해 알아보겠습니다. 👀
👨🔬 ABV (Alcohol-by-volume)
▪️ 일반적으로 사용되는 도수 표기법
▪️ 술에 포함된 알코올의 양을 의미함
▪️ ‘%’로 표시.
👨🔬 Proof
▪️ 100 Proof = 50 % ABV
▪️ 영국에서는
주로 Proof를 사용
🥃 ABV와 Proof 비교
▪ 100 Proof = 50 % ABV
▪️ 왼쪽의 잭다니엘 위스키
80 Proof = 40 % ABV
▪️ 오른쪽의 메이커스 마크 위스키
90 Proof = 45 % ABV
💁🏻 왜 ‘Proof’라는 명칭을 사용하게 되었을까?
16세기 영국에서는 정확하게 알코올 측정이 가능한 도구가 없었음.
“화약에 불을 붙일 수 있는지” 로 테스트를 시행. 🔥
이때 불이 붙으면 “above proof”라고 하고 추가 세금을 부과,
불이 붙지 않으면 “under proof”라고 하고 추가 세금을 부과하지 않음.
이때 불이 붙는 정도를 100 Proof라고 했는데, 당시에는 이것이 알콜 도수 57.15%였다고 함
현재는 100Proof = 50% ABV
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