캠벨타운 위스키란? | [ 위스키의 종류 ] 9편 | 스카치 위스키 지역별 분류 (4)

 

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[ 위스키의 종류 ] 9편

캠벨타운 위스키란? 🥃

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스카치 위스키🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 는 생산 지역에 따라서

스페이사이드, 하이랜드, 캠벨타운, 아일레이 등으로

구분해 볼 수 있습니다.

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이전 게시물에서 스페이사이드, 하이랜드,

그리고 아일레이 위스키를 알아봤죠.

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오늘은 마지막으로 스코틀랜드에서 가장 작은 위스키 지역인

캠벨타운 위스키에 대해 알아봅시다. 👀✨

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🥃 캠벨타운 위스키란?

▪️스코틀랜드의 남서부에 위치한 캠벨타운에서 생산되는 위스키

▪️한때 스카치 위스키의 수도로 여겨짐

▪️작은 마을에 30개가 넘는 위스키 양조장이 있었으나 현재 남은 것은 3개

▪️미국의 금지령, 세계 대전, 대공황을 거치며 위스키 생산이 급감

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💁🏻 캠벨타운에 위스키 산업이 발달했던 이유는 뭘까?

▪️풍부한 보리 🌾 - 보리밭이 발달한 Kintyre에 위치

▪️풍부한 이탄(피트) 🪨 - 근처 습지에서 이탄 공급이 원활했음

▪️풍부한 물 💧 - Crosshill Loch(저수지)에서 깨끗한 물이 공급됨

▪️풍부한 석탄 🪨 - Drumlemble 광산에서 쉽게 석탄 획득 가능

▪️온화한 기후 🌤️ - 위스키 제조에 유리

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🤔 캠벨타운이 위스키 생산 지역 목록에서 제외될 뻔 했다고?

▪️2000년대 초, 스카치 위스키 협회가 캠벨타운을 위스키 생산 지역 목록에서 제외하려 함

▪️당시 캠벨타운에 두 개의 증류소만이 남아있었기 때문

▪️캠벨타운 위스키를 인정받기 위해 스프링뱅크의 회장이 오래된 증류소를 부활시키고 4백만 파운드(한화 약 67억원) 이상을 투자

▪️캠벨타운과 로우랜드의 증류소 수가 똑같아지고, 캠벨타운의 위스키 산업이 더욱 부흥함.

▪️결국 캠벨타운은 스카치 위스키 생산 지역 목록에서 제외되지 않음.

▪️현재는 매해 #캠벨타운몰츠페스티벌 까지 열리며 캠벨타운의 위스키 산업이 많은 인기를 끌고 있음.

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🥂 캠벨타운 위스키의 맛

1️⃣ 부드러운 피트

2️⃣ 스모키 스타일의 싱글몰트

3️⃣ 풍부하고 복잡한 향 (과일, 스모키, 솔트, 바닐라, 토피 등)

4️⃣ 풀바디와 긴 피니쉬

(대표적 맛 프로필, 모든 아일레이 위스키의 맛이 특정된 것은 아님)

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🥃 대표적인 캠벨타운 위스키

1️⃣ 스프링뱅크 증류소

▪️ #스프링뱅크 Springbank ( @springbank1828 )

▪️ #헤이즐번 Hazel Burn

▪️ #롱로 Longrow

2️⃣ 글렌스코시아 증류소

▪️ #글렌스코시아 Glen Scotia ( @glenscotiamalts )

3️⃣ 글렌가일 증류소

▪️ #킬커란 Kilkerran ( @kilkerransinglemalt )

(하이랜드에 글렌가일이라는 몰트가 이미 있어 다른 이름을 사용)

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참고 : https://www.mynameiswhisky.com/

📸 : @glenscotiamalts , The Whisky Exchange